5 rețete de post pentru sărbători
Marile Sărbători sunt precedate de o perioadă de post. Astfel, reușim să le întâmpinăm purificați și cu trupul, și spiritul.
Chiar dacă nu țineți post, dar doriți să gustați ceva gustos și neobișnuit, vă invităm să încercați propunerile noastre de rețete prezentate mai jos. Lipsa cărnii și a produselor lactate nu exclude posibilitatea de a savura ceva delicios.
În prezentul articol am adunat 5 rețete de post și vă promitem să nu vă prezentăm încă o rețetă de ardei umpluți de post. Indiferent dacă țineți post după datina creștină sau doriți să vă purificați organismul de toxine, vă garantăm că o să vă placă!
1.Salată vegan
Gustarea preferată în variantă vegan!
Se pun 200 g de caju crud la înmuiat pentru 8 ore. După care scurgeți-le și pasați-le cu 1 linguriță de apă, sare, usturoi după gust și sucul de la ½ de lămâie. Tăiați cuburi 3 buc. castraveți (proaspeți sau murați, în funcție de preferințe) și o legătură de mărar tocată mărunt. Mărunțiți 100 g de nuci. Amestecați „laptele“ din caju cu castraveții și amestecați bine. Presărați salata cu nucile mărunțite.
Pentru și mai multă savoare salata se poate servi cu Chips din Alac sau Chips din Porumb cu sare de mare! .
2.Maioneză de post
Conținutul ridicat de grăsimi trans și colesterol fac din aceasta inamicul unei diete sănătoase. Cu toate acestea, versiunea sa de post este mult mai benefică pentru organism!
Combinați 2 căței de usturoi pisați, 1 lingură de suc de lămâie, 2 lingurițe de muștar de Dijon și 3 linguri de aquafaba (apă de năut) într-un vas potrivit. Pasați totul cu mixerul la viteză ridicată. În momentul în care obțineți un amestec omogen, începeți să adăugați treptat ¼ cană de ceai de ulei de măsline. După încorporarea uleiului, maioneza e gata. Adăugați sare și piper negru după gust.
Puteți folosi maioneze de post ca un sos sănătos pentru Chipsurile din Alac sau Chipsurile din Porumb!
3.Plăcintă păstorească de post
Plăcinta păstorească mai este numită și „musaca scoțiană“. Rețeta originală este cu carne și produse lactate. Varianta noastră este însă de post!
Curățați și tăiați în bucăți mai mari 800 g de cartofi dulci (sau normali). După ce sunt gata fierți, scurgeți apa și pisați-i cu furculița. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper negru, precum și 1 căței de usturoi pisat. Fierbeți 150 g granule de soia în 400 ml supă de legume (se poate utiliza și linte). Tocați mărunt 1 ceapă și dați prin răzătoare (prin gaura mare) 1 morcov. Pisați 4 căței de usturoi. Puneți într-o tigaie legumele, 3 linguri de ulei de măsline și aproximativ 150 ml apă. Lăsați-le să se înăbușe sub capac, până devin moi. Adăugați apoi 1 linguriță de cimbru, 1 foaie de dafin, 400 ml roșii pasate din conservă și granulele de soia. Se adaugă după gust sare, piper și 2 linguri de sos „Worchester“. Se ține pe foc până se îngroașă.
Se transferă amestecul respectiv într-o tavă, iar peste se pune piureul de cartofi. Nivelați stratul cu ajutorul unei linguri, puteți adăuga puțin ulei de măsline sau sare după gust. Se va coace în cuptor preîncălzit la 180 de grade cu un ventilație timp de aproximativ 45 de minute.
4. Clătite de migdale, foarte pufoase
Clătitele reprezintă un mic dejun visat alături de persoanele dragi!
Amestecați 1 linguriță de făină de migdale, cu ½ linguriță de praf de copt, ¼ linguriță de sare.
Sfat: Vă puteți pregăti singuri făina de migdale, folosind în acest scop 100 g migdale crude marca Grivas. Puteți utiliza un blender puternic sau un chopper pentru a le măcina foarte mărunt.
Într-un castron pasați o banană mai mare, adăugând 60 ml lapte de migdale, 1 linguriță de ulei de cocos de încălzit pentru a fi adus la formă fluidă și 1 linguriță de esență (extract) de vanilie. La amestecul obținut se adaugă făina de migdale și se amestecă până la obținerea unei mase omogene.
În tigaia încălzită la foc mediu se adaugă uleiul de cocos și se toarnă o parte din compoziție. Se ține pe partea respectivă până ce pe suprafața clătitei apar bășicuțe. După care clătita se întoarce și se mai lasă câteva minute. Repetați operațiunea până când se termină compoziția de aluat. Garnisiți clătitele cu alune și nuci crude marca Grivas, cu fructe proaspete, cu dulceață de casă sau alte topping-uri preferate!
5. Budincă de chia
Budinca de chia e foarte gustoasă, hrănitoare, fiind în același timp un desert ușor! Pregătiți rețeta noastră și satisfaceți-vă pofta de dulce fără vreun pic de remușcare.
Amestecați 6 linguri de semințe de chia cu 25 g cacao praf de calitate superioară, 1 lingură de sirop de arțar (se poate înlocui cu miere), 1 lingură extract de vanilie și 340 g lapte de cocos degresat. Lăsați amestecul respectiv să stea în frigider 1 oră sau cel mai bine peste noapte. Când budinca de chia s-a îngroșat, adăugați 1 lingură de boabe crude de cacao și 2 linguri de curmale tăiate.
Caramelul care va da gustul de Snickers îl puteți prepara din 3 linguri de unt de arahide, 3 linguri de sirop de arțar (se poate înlocui cu miere), un strop de sare, care se pun toate într-o crăticioară la foc mic. Aduceți amestecul la fierbere și amestecați în permanență timp de 2 minute. Adăugați 2 linguri de lapte de cocos degresat și mai amestecați timp de 1 minut. Amestecul trebuie să capete o tentă închisă și să se îngroașe. După ce obțineți consistența respectivă, îndepărtați-l de pe foc.
Puneți într-o cupă o parte de budincă din chia, deasupra turnați sosul de caramel și presărați peste nuci și alune mărunțite marca Grivas și boabe crude de cacao. Un adevărat deliciu!
Mâncarea de post poate fi foarte diversificată și super gustoasă. Ne vom bucura foarte mult să ne transmiteți interpretarea personală a rețetelor noastre! Ne puteți transmite poze în Instagram pe @grivasnuts.ro.
