Mâncarea de sezon: principii și beneficii
Înainte de magazine și supermarketuri existau doar piețe locale. Producția de sezon era vândută și consumată, fiind foarte proaspătă. Tehnologia modernă și mâncarea ambalată ne-a făcut să uităm de mâncărurile de sezon. Oricum, aceasta are multe beneficii.
Principii și beneficii
Principiul de a mânca produse de sezone este de a consuma fructe și legume, diferite față de sezon si de latitudine. Cel mai frecventsunt crescute afară, în pământ, din care reușesc sa își ia nutrienții. Acest lucru le face și mai bogate în vitamine, mimerale și enzime de calitate. Produsele de sezon ne asigură o gamă largă de fitonutrienți, având rol antioxidant și antiinflamator. În acest fel protejându-ne de diferite afecțiuni și ne îmbunatațește sănătatea.
Fructele și legumele de sezon sunt vândute de producători locali. Cumpărând de la aceștia, îi sprijinim și le stimulăm dezvoltarea lor în viitor. Prețurile sunt mai accesibile, ceea ce ne permite nu numai sa mâncăm mai sănătos, dar și optimizăm bugetul familiei.
Alt mare avantaj a producției de sezon este acela că ne permite să încercam noi arome. Nu va sfiiți să cumpărați fructe și legume pe care nu le-ati încercat până acum. Experimentați cu rețete interesante cu produse de sezon și vă promitem ca veti redescoperi multe produse!
Produse specifice lunii Iunie:
Legume: mazare, varza noua
Fructe: capsuni, cirese, visine, coacaze rosii, coacaze negre, zmeure, fragi
Diversificați si imbunatătiti-vă meniul zilnic alegând fructe și legume de sezon. Veți simți beneficiile lor, pentru că veti oferi corpului vostru vitaminele si mineralele necesare. În acest fel vă veți simți mai sănătos și plini de energie!